Ingredientes:
– 20 ostras frescas (a frescura dos mariscos é muito importante).
– 1 pote de creme de leite.
– 1 colher de sopa de manteiga (espero que seja salgada)
– 5 folhas de queijo amanteigado.
– 1/2 cebola (picada).
– 1 saco de queijo ralado.
– Temperos.
- Vinho branco.
Preparação:
Retire as ostras da casca e lave. Coloque-os numa tigela com um toque de vinho branco e deixe cozinhar. Eles devem durar aproximadamente 10 minutos (se não estiverem congelados). A cor que devem assumir é branco e vermelho/laranja. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite. Depois de cozidas as ostras, junte a colher de manteiga, as natas, as rodelas de queijo cortadas em quadradinhos, a cebola e mexa. Se você gosta deles mais cremosos, pode adicionar mais creme sem problemas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 150º até dourar.
*Você pode colocá-los em um único prato ou em vários recipientes pessoais.
